Bolha Soufflé

Quem me conhece sabe que sou un-petit-peu-stressada-intelectual… Agora os simpáticos leitores estão a pensar “oh bolha mor, pelo amor de Deus, deixe-se de lérias, as bolhas não fazem peva, têm criadagem para tudo, não podem saber de todo o que é stress... De intelectual, coitadas, só se contarmos com os romances ligeiros sobre compras em NY e as Bolhanovelas que ingerem à laia de saladas macrobióticas, poupe-me!”

TTTTSSSSSS, pois eu asseguro-vos que estão parcialmente enganados...

Fora o stress normal da vida de Bolha (n actividades que não vou para aqui de novo elencar) temos muitas coisas que nos ocupam o intelecto (não estou a falar de ganchos, rolos e madeixas) tais como livros, conferências, etc, etc...

Eu por exemplo já li cerca 100 livros, vejo todas as noites um filme ou documentário de grande profundidade (ontem por exemplo vi o nemo) e ando às voltas com uma dissertação sociológica sobre “Bolhas, esse fenómeno, que futuro para a humanidade.” Em momentos como estes ando extenuada de stress... Como poderia ser diferente?

Da última vez que deixei de fumar, descobri as maravilhas da culinária, no duplo sentido... Cozinhar faz-me descontrair e distrair, por outro lado ingerir os cozinhados transforma-me numa verdadeira orca!!!

Em altura como esta sou uma genuína Bolha Soufflé da cozinho-terapia, adoro cozinhar tudo o que seja francês: des crêpes tarte au chocolat, soufflé au fromage, mousse de foies de volaille, tarte aux fraises, tarte à l'oignon, quiche lorraine, olálá!

Cozinhar não só me ocupa o pensamento a 100% como me permite ser criativa ao mesmo tempo que queimo todas as más energias... Hoje vou cozinhar um Filet Mignon aux Oignons que é correspondente ao nosso bife de cebolada mas que em fracês soa muito mais “magnifique”… Experimentem!