Adoro o microondas. Aprendi a usá-lo com o meu Pai que é dado à cozinha cientifica.
Ajuda-me imenso a cozinhar rapidamente. O sabor dos assados não se compara com o do forno mas serve para atalhar o tempo passado na cozinha. Quando faço tomate assado com oregãos demoro 5 minutos no microondas, enquanto no forno espero meia hora.
Recentemente descobri a receita de lemon curd e doce de ovos de microondas que recomendo vivamente.
Na semana passada usei o lemon curd para um pavlova de limão e ontem usei para rechear uns charutos de massa filo de limão. Como comemos uma dose em 4 dias, não preciso de usar tanto açucar para ajudar a conservar, por isso reduzo a quantidade de açucar a metade da dose da receita. É bem mais saudável e continua delicioso.
Bom dia!
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